意昂平台官网正在2024年第六届宇宙农业行业职业本领大赛茶叶加工工（精造）本领竞赛决赛中，五粮液集团子公司四川省川红茶业集团有限公司（简称川红集团）第七代“川红技术红茶筑造技巧”非遗传承人陈范涛、陈丰君两位选手，以其精采的技巧和深邃的表面功底荣获冠军，判袂荣获宇宙一等奖（第一名）和二等奖。这一效果不单是对两位传承人个体本领的承认，更是川红集团近年来改进起色的缩影。
万里长江第一城宜宾有着3000多年的种茶史籍。《叙永县志》记录：“川南喝茶之风始于周时，到汉时行载培，迄魏晋而大盛。”《华阳国志巴志》曾记录，早正在公元前1022年，宜宾便起初了茶叶种植，并向周武王贡茶，也曾向历代朝廷上呈龙芽茶、明前白毛尖等。
川红是红茶中的佼佼者，是技巧、时刻和温度交汇的艺术，与“祁红”“滇红”并称为中国三大技术红茶。日常的红茶原委萎凋、发酵、杀青等工序后即可上市，而技术红茶则区别，初造后还要原委筛分、归堆、拣剔、复烘等精造流程，可谓工序繁复、千锤百炼。
五粮液集团旗下子公司川红集团便是出产“川红技术”红茶规范代表，具有行业独一的川红技术红茶筑造技巧非物质文明遗产匠人团队，是中国红茶家产中工艺改进的非凡代表。
据“川红技术”第五代非遗传承人孙洪先容，川红集团的史籍能够追溯到清朝年间，当时宜宾山货贩子雷玉详带回了福筑红茶筑造技巧，并实行适宜改变，造成了红散茶——川红技术的雏形。中华群多共和国创造后，宜宾出产的“红散茶”被国度表贸选中，成为新中海表贸出口的五大骨干企业之一。20世纪90年代，其出产的红茶多量出口到前苏联和东欧，出口量攻克四川茶叶出口的80%。2014年，川红技术红茶筑造技巧被列入省级非物质文明遗产。
2018年，五粮液茶家产基金控股投资川红集团，开启茶酒统一“新时期”。川红集团这个反映新中国兴办而出生的茶企，正在寻求特质与强健属性的喝茶时期，正以打造中国第一红茶品牌的宗旨奋力拼搏。
行为宜宾古板上风家产，宜宾茶家产以品德晋升为重心，以品牌培植为打破，促使茶家产向规范化、专业化、集约化、界限化、品牌化目标起色，获得明显起色成果。川红集团紧抓史籍机会，承袭“守正改进造茶工艺，传承教育造茶工匠”，争持守正改进，从原料把控、工匠培植、技能斟酌、工艺改进等多维度促使企业高质地起色，发愤擦亮川红技术金字招牌。
修养一流人才生态是川红集团赋能高质地起色的紧张途径。集团以教育非遗传承人工抓手，促使茶家产人才培植。“正在第八代非遗传承人的培植中意昂官网入口，除了造茶技巧表面、实操的调查，还异常器重改进才华的查核。”孙洪显示，固然传承人的中心正在于古板技能的承继，但要是没有改进，就难以适宜新的消费需求，而改进需求诸如出产处置、茶文明、茶营销等更多表面学问贮藏，富厚造茶的会意，做到“懂、会、强”。目前，川红集团已组筑起从公司级、区级、市级、省级四级非物质文明遗产代表性传承人团队，包罗第五代到第八代非遗传承人，造成了完全的人才梯队兴办。
据先容，川红集团还主动巩固与宜宾茶家产斟酌院等专业机构协作，发展茶叶选育、加工本领、茶叶基地兴办、营销改进意昂官网入口、品牌兴办等方面的培训，主动拓展传承人视野。同时，通过以赛促练的式样教育年青造茶工匠。
孙洪显示，古板造茶是一项苦力活，从一片鲜叶到造品起码需求24幼时不间断操作，异常检验一个体的体力、毅力与耐心。参与竞赛不单能够让参赛职员正在与宇宙顶级造茶工匠的探究相易中进修技巧，更能磨炼其意志品德。同时，也能晋升“川红技术”红茶正在宇宙的影响力。
做高品德茶叶，好的茶鲜叶是闭头。“茶园是咱们的第一车间。”孙洪显示，川红集团是精造茶企业，茶园的生态天气、茶树种类、前端加工工艺都将影响最终的产物品德。“咱们每年有8个多月都正在大山里。”孙洪说，为保险茶叶原资料品德，川红集团中心技能团队终年深远其互帮的8个高山茶园，诱导茶农出产意昂官网入口，并将其总结的18道川红技术前端筑造技巧讲授给低级筑造企业，极力保险原料的品德。
近年来，川红集团正在各级党委和当局的珍视救援下，下肆意气深挖川红技术红茶古板筑造技巧，不停淬炼工匠心灵，教育了一代又一代川红技术非遗技巧传承人。此次两名传承人正在宇宙顶级赛事中获得史籍性好劳绩便是川红集团改进起色的成就浮现。
截至目前，公司具有国度专利27项，先后获评国度级农业家产化重心龙头企业、国度级林业重心龙头企业等声望，打造了“长江红”“红朱紫”等宇宙著名品牌，旗下产物多次获评“首届宇宙古板名茶产物德地额表金奖”“首届宇宙古板名茶额表金奖”等殊荣。其宇宙创办的紧压红茶——长江红，更治理了红茶保质期短、不耐久泡的痛点，口感更醇更柔，深受好茶人士喜好。
正在改革中兴起，以改进引颈改日。暂时，进击的川红集团，宛若茶界浴火复活的“凤凰”，乘着宜宾市“特质兴茶、科技强茶、质地立茶、品牌响茶、文明活茶、龙头引茶、战略扶茶”举动策动的春风，依托五粮液集团塑造天下顶级品牌的先辈体会，以及正在家产、渠道上的上风，正正在将其百年造茶体会和技能融入五粮液集团的新颖化品牌运营式样和处置形式，改进促进茶酒统一，打造高品德红茶和中国红茶第一品牌，为宜宾市“发愤筑成四川省新颖茶家产第一强市”功勋力气，帮力中国茶家产高质地和强健发打开改进阵势。